Gazeta Medica Notícias
  • Home
  • Medicina
  • Notícias
  • Saúde
  • Sobre Nós
Font ResizerAa
Gazeta Medica NotíciasGazeta Medica Notícias
  • Home
  • Medicina
  • Notícias
  • Saúde
  • Sobre Nós
Search
  • Home
  • Medicina
  • Notícias
  • Saúde
  • Sobre Nós
Gazeta Medica Notícias > Blog > Notícias > Conheça as características da casta: Uva Tannat

Conheça as características da casta: Uva Tannat

By Roman Tikhonov 19 de abril de 2021 2 Min Read
Share

Nos últimos anos, a uva Tannat caiu nos encantos dos consumidores por ser uma casta intensa. De origem francesa, seu nome refere-se aos seus numerosos taninos, que tornam as bebidas fortes e saborosas. Marco Antonio Carbonari, especialista em vinhos e proprietário da vinícola Villa Santa Maria, nos conta hoje quais são as características dessa uva tão amada. Veja:

Segundo Marco Antonio Carbonari, a casta, atualmente, é conhecida como símbolo do Uruguai (onde é conhecida também pelo nome Harriague). Devido a alta concentração de taninos, é amplamente utilizada em cortes, geralmente com Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, resultando em exemplares ricos e saborosos. Outra forma de suavizar os taninos da bebida preparada a partir da Tannat, é o envelhecimento no barril de carvalho.

A uva Tannat é muito produzida tanto no Uruguai como na França, porém possui características distintas, levando em conta o terroir. No Uruguai, por exemplo, o clima é temperado, com temperaturas baixas durante a noite, diferente do clima da França. Marco Antonio Carbonari ressalta, também, que a Tannat se desenvolve plenamente no Brasil, mais especificamente na região Gaúcha.

Marco Antonio Carbonari conta que a casta tem uma coloração concentrada, e possui uma rica quantidade de polifenóis, apresentando importantes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A Tannat elaborada no Uruguai é menos rústico e mais frutado, teor alcoólico médio, possuindo uma carga tânica elevada e uma estrutura elevada. Para a harmonização com vinhos de uva Tannat, Marco Antonio Carbonari recomenda alimentos mais gordurosos.

Se você se interessa pelo universo dos vinhos e quer saber mais sobre o assunto, agende uma visita na vinícola Villa Santa Maria e viva uma experiência exclusiva e deliciosa. Entrem em contato pelo WhatsApp: (12) 9 9746-6298. Marco Antonio Carbonari aguarda seu contato!

TAGGED:Marco Antonio CarbonariUva Tannat
Share This Article
Facebook Twitter Copy Link Print
Previous Article The Crown: a série que narra as peripécias da Coroa britânica
Next Article Fernando Siqueira Carvalho Quais são os cuidados nos voos em tempos de pandemia?
Leave a comment Leave a comment

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Ricardo Chimirri Candia mostra como decisões baseadas em dados tornam a gestão pública mais eficiente e transparente.
Chega de suposições: entenda como a gestão pública baseada em evidências gera resultados reais!
Notícias
Dr. Leonardo Manzan comenta o regime diferenciado para o agronegócio na reforma tributária.
Regime diferenciado para o agronegócio na reforma tributária: avanços e controvérsias
Notícias
Tecnologia Revoluciona a Medicina e Redefine a Formação de Novos Profissionais no Brasil
Medicina
Como a Busca Ativa por Sarampo e Rubéola Está Reforçando a Saúde Pública no Brasil
Saúde
O avanço do paciente digital e a revolução silenciosa no atendimento médico
Notícias
Pedro Duarte Guimarães mostra como a inflação impacta diretamente o poder de compra e o dia a dia das pessoas.
Inflação e poder de compra: como o aumento dos preços afeta a vida da população
Notícias
Márcio Coutinho comenta os limites e desafios ao equilibrar liberdade de imprensa e isonomia entre os concorrentes.
Regras para debates e entrevistas: liberdade de imprensa vs. igualdade entre candidatos
Notícias
Investimento de R$ 8 milhões fortalece diagnóstico gratuito pelo SUS em todo o Brasil
Saúde

Você também pode gostar

Nathalia Belletato

Exercícios que transformam: o caminho para uma vida plena e saudável

Notícias
Fernando Trabach Filho

Reforma tributária: descubra os principais pontos e impactos

Notícias
Renzo Bahury de Souza Ramos

Desafios e dilemas da nova reforma tributária: navegando entre IBS e CBS

Notícias
Marco Antonio Quesada Ribeiro Fortes

Distúrbios geniturinários: quais são os mais comuns?

Notícias
Gazeta Medica Notícias
  • Medicina
  • Notícias
  • Saúde

© 2024 Gazeta Medica- [email protected] – tel.(11)91754-6532

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?