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Marco Antonio Carbonari: Harmonizar vinho e doce – é possível?

De acordo com o empresário especialista em vinhos Marco Carbonari, ao contrário do que muitos pensam, é possível harmonizar vinhos e doces e se surpreender positivamente com a experiência. Para isso, Marco Carbonari recomenda vinhos licorosos (chamados também de vinho de mesa), pois ficam ótimos para tornar a sobremesa mais

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Saiba mais sobre a Brandina Assemblage (Syrah) 2017 da vinícola Villa Santa Maria

O empresário Marco Carbonari é um enófilo apaixonado, especialista em vinhos e além disso, movido por esse amor, é proprietário de uma renomada vinícola no interior do estado: a Villa Santa Maria. Conheça mais sobre o  Brandina Assemblage (Syrah) 2017 da Villa Santa Maria, se apaixone e se delicie com

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Conheça uma das uvas usadas na vinícola Villa Santa Maria: A Viognier

A vinícola Villa Santa Maria, localizada no Vale do Baú em São Paulo, é responsável pela elaboração dos vinhos Brandina, rótulos que se destacam por sua qualidade e tradição. Hoje, o proprietário Marco Carbonari, a fim de apresentar um pouco mais sobre a vinícola a seus clientes, nos revelou algumas

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Como montar uma deliciosa tábua de frios acompanhada por um vinho delicioso

O vinho é uma ótima bebida para acompanhar confraternizações e eventos, possui o poder de transformar simples reuniões em verdadeiros banquetes. O empresário Marco Carbonari é especialista em vinhos há mais de 10 anos e conta com um enorme arcabouço acerca da bebida, dessa forma, ele dá dicas à nossa

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Você sabe se pisar nas uvas é um processo higiênico?

Marco Carbonari é um empresário apaixonado pelo mundo dos vinhos e tudo que o engloba, sua paixão foi tamanha que tornou-se especialista no assunto, bem como proprietário de uma vinícola no interior do estado de São Paulo, a Villa Santa Maria. Sendo assim, imbuído de conhecimento sobre o tema de

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Você conhece os vinhos mais saudáveis?

O especialista em vinhos Marco Carbonari é proprietário de uma renomada vinícola no interior de São Paulo, a Villa Santa Maria. De origem familiar, a vinícola passou, aos poucos, a se tornar um negócio, tendo em vista seu alto grau de qualidade, hoje oferece passeios e tours guiados ao redor

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Saiba mais sobre a uva branca Glera

Marco Antonio Carbonari é proprietário da Villa Santa Maria, vinícola localizada no Vale do Baú em São Paulo. Hoje, Carbonari nos apresentou a uva branca utilizada na elaboração dos vinhos Proseccos, a famosa Glera. A uva Glera possui uma origem incerta, porém, Marco Antonio Carbonari revela que, tudo indica que

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Saiba mais sobre a uva Nebbiolo

Marco Antonio Carbonari é dono da Villa Santa Maria, vinícola localizada em São Bento do Sapucaí (SP), próximo ao Campo do Jordão. Responsável pelos vinhos Brandina, hoje o expet nos conta um pouco sobre a uva Nebbiolo, a rainha do Piemonte. Também conhecida como Chiavennasca ou Spanna, a uva é